En complémentarité avec le thème choisi par l’enseignant autour de grandes lignes comme la vie quotidienne, les métiers, l'environnement, l'eau, la fortification, l'archéologie, l'architecture, la création artistique...
Des ateliers patrimoine sont proposés avec l'aide de professionnels de chaque discipline comme la céramique, la calligraphie, l'enluminure, l'héraldique, le cuir, la vannerie, le théâtre, l’architecture, etc…
En complément et selon les formules, une visite du site peut être proposée aux jeunes visiteurs afin qu’ils appréhendent l’histoire et comprennent les différentes composantes de la fortification médiévale au sens large du terme.
Remontant depuis la base des remparts, les scolaires cheminent dans les galeries souterraines en suivant un parcours qui donnent aux guides la possibilité de mener avec les élèves une démarche résolument interactive.
Enfin, pour tester ce qui a été retenu, un jeu pédagogique adapté à l’âge des élèves peut être organisé afin de permettre une évaluation immédiate des connaissances acquises.
